Con el sueño de crear los mejores quesos de San Luis Potosí, dos hermanos deciden importar vacas Jersey.

Aquí es donde los primeros Maestros Queseros Carranco comenzamos la elaboración de nuestros quesos y mantequilla artesanal hechos con leche 100% de vaca Jersey.

Al llegar la Revolución Mexicana la industria se vio afectada, pero nuestro legado nunca estuvo en riesgo.

El tiempo nos hizo más fuertes, lo que nos llevó a crear mantequilla y más quesos para llegar a más familias de San Luis Potosí.

Llegó nuestro mayor orgullo, el Queso Ranchero, cuyo moldeado a mano lo convirtió en un ícono en San Luis Potosí.​

Para seguir creciendo, comenzamos a vender casa por casa, convirtiéndonos en los favoritos de la gente.

Abrimos la primera Tienda Carranco para que más personas descubran el sabor artesanal de todos nuestros quesos.​

Perfeccionamos nuestros quesos y llegamos a la Ciudad de México, adaptando los procesos de elaboración y transporte.​

Seguimos innovando y nuestra familia de quesos crece, incorporando a nuestro portafolio los quesos Cottage, Panela, Fresco y Manchego.

Revolucionamos las enchiladas potosinas junto a un nuevo queso, el Ranchero Reserva Carranco.

Pensando en llevar nuestro sabor y tradición a más personas, nos aliamos con Grupo alpura para expandir nuestra distribución.​

Después de más de 100 años, continuamos nuestra tradición llevando nuestro sabor hecho a mano a las mesas del país.​